Hộ tống nơi hoan

Một số nhà hàng và đầu bếp tại Việt Nam hiện nay đã bắt đầu ứng dụng hướng đi này, tạo nên các món ăn vừa hấp dẫn vị giác vừa có trách nhiệm với cộng đồng và môi trường. Ví dụ, các món ăn sử dụng nguyên liệu hữu cơ từ các trang trại địa phương, giảm thiểu lượng thịt đỏ và tăng cường sử dụng rau củ quả theo mùa, đã nhận được sự đón nhận tích cực từ cộng đồng thực khách có ý thức xã hộ